山菜レシピ 山菜を食べよう！｜ 小樽 山歩き キノコなど
タケノコを食べる 私は年に１～２度タケノコ採りに行きます。とても美味しい山菜なのですが、竹藪のなかを這いつくばりながら採取するので、体力が必要で、一番つらい山菜採りです。それで１～２度です。しかし遠くの山に行かなくても、近場で採集できるとこ...
2024-05
山菜レシピ 
山菜レシピ 山菜を食べよう！｜小樽 山歩き キノコなど
エゾニュウの酢味噌和え エゾニュウ（セリ科）は主に北海道、東北地方に多く自生する高さ２～３mにもなる多年草です。その大きさは山を歩いていると、とてもよく目立つ山野草です。東北地方では、塩漬けにして冬場の貴重な野菜として利用されているそうです...
山歩き 出てます、出てます、ユキザサ！ 小樽 山歩き キノコなど
ユキザサ満開！ 今日は小樽旭展望台の散策路NO.２を歩きました。ここは時期にはあまり他では見かけないキノコが発見でき、楽しい散策路です。今は早春なのでキノコは期待できませんが、山菜のユキザサを数多く見かけるので少しいただきに来ました。早速群...