wild vegetables 赤岩山へ
ワラビ採りへ今回は赤岩山へワラビを採集に行きました。先日のタケノコ採りに次いでの山菜採りです。少し肌寒さを感じて上着を１枚重ねました。山道を歩くと心地よい気温で、新緑が迎えてくれます。赤岩山の頂上まで歩くのですが、途中にもたくさんのワラビが...
山菜
wild vegetables 
wild vegetables 山菜採りへ
タケノコを探して５月１２日、小樽近郊の山へタケノコ採りに出かけました。年に１度から２度くらいの行事です。タケノコ採りは、人の背丈より高いネマガリタケの笹薮を泳ぐように這いまわり探します。山菜採りで最も過酷な採集です。毎年１度か２度くらいなの...
wild plants ５月の山野草
山野草を見に行きました今回は山野草を撮影しました。最初は山菜としても親しまれているユキザサです。時期になるとユキザサの散策路と言えるような場所が出現します。そこで少しいただきました。食べ方は熱湯にさっとくぐらせて冷水で洗い、少し絞ってマヨネ...
mysterious world 山菜を求めて
タケノコ ワラビ ウドなど５月の第二週に毎年入っている林にタケノコを採りに行きました。北国の山菜のタケノコとは、チシマザサの若芽のことです。山菜のなかでも上位に入る美味しさです。しかし竹藪のなかを、泳ぐように進み、それは大変な苦労を強いられ...
food 【早春】出てます、出てます、ユキザサ！
ユキザサ満開！今日は小樽旭展望台の散策路NO.２を歩きました。ここは時期にはあまり他では見かけないキノコが発見でき、楽しい散策路です。今は早春なのでキノコは期待できませんが、山菜のユキザサを数多く見かけるので少しいただきに来ました。早速群生...
nature photography 【山歩き】あった、あった、大好きなワラビ採り
ワラビ去年、山歩きをしていて大量のワラビの葉が展開された笹薮を見つけました。おそらくあまり採集されていないスポットのような気がして、来年訪れようと予定していました。満を持して今週水曜日、採集に入りました。そして予想通り採集適期のワラビが大量...
nature 【山歩き】山菜採りは気持ちいい！
山菜採り 赤岩山へワラビほかを採集するため、毎年のように中腹の駐車場の手前の空き地に車を止め、いつもより早めに準備し、登り始めました。先日１７日に旭展望台の遊歩道をまわりワラビとフキを採集しました。そこそこ採れたので期待しながら登りました。...
nature 【山歩き】春の山野草など
山菜など今週はワラビとフキを少しずついただきました。ワラビは５月の第二週に定点で採集しているところにたくさん出るのですが、今年は雪解けが早かった割にあまりありませんでした。このところ気温が上がらない日々が続いたので発生が遅れているのか、毎年...
food 【山菜】年に一度のごちそうです！タケノコ
今年最初のタケノコ採りゴールデンウィークの最終日、毎年一度か二度訪れる笹薮に入りタケノコを採集してきました。いつもは５月の第二週に入るのですが、今年は一週間早く入り、そこそこ採れました。やはり例年より早く山菜が発生しているようです。タケノコ...
food 【入門】山歩きなど 山を歩こう！！至福のひととき。
山菜山菜を食べること。それはスーパーマーケットでは買えない特別なものをいただく貴重な体験です。スーパーマーケットで購入する食材はお金を代価にしています。山で採集する山菜は、それが食材として採集できると判断できる知識をあらかじめ身につけておか...