フキ　煮物　レシピ

フキの採集と塩漬け フキは春先、５月の２週目くらいからいたるところで採取できます。通常２～３本の葉柄といわれる茎からなっています。３本で出ているものは、真ん中の中ブキが大きいのですが、採取するのは外ブキと言われる細めのものです。２本の場合は...