出てます、出てます、ユキザサ！　小樽　山歩き　キノコなど

ユキザサ満開！

今日は小樽旭展望台の散策路NO.２を歩きました。ここは時期にはあまり他では見かけないキノコが発見でき、楽しい散策路です。今は早春なのでキノコは期待できませんが、山菜のユキザサを数多く見かけるので少しいただきに来ました。早速群生で発生していました。

この散策路には以前、数か所の群生を確認しているのですが、今日は散策路全体に発生している印象で、ユキザサの当たり年かもしれません。以前数株をいただき庭に移植しましたが、数日後には虫に食われ全滅しました。どんな虫かは分かりませんが、よっぽど美味しい野草なのでしょう。この散策路にはこの時期発生する山野草のカタクリ、エゾエンゴサク、キクザキイチゲ、エンレイソウなどが路沿いに群生していて、とても楽しい散策路です。

先日訪れたユキザサとギョウジャニンニクが混生しているところでそれぞれいただきましたが、その時以上にユキザサを採集しました。食べ方は、熱湯に数十秒湯通しして冷水でよく洗い、水分を絞ってマヨネーズで和えていただくのが好きで、くせもなく、ほんのり甘く美味しい山菜です。

その後道を挟んだNO.１の散策路を上って行きました。以前シラネアオイを見つけたことがありますが、今回はありませんでした。この散策路は南向きで乾燥気味なので早速頂上にワラビが数本発生していました。途中ヒトリシズカが、ほかに先駆け発生していました。