food 【山菜】年に一度のごちそうです！タケノコ
今年最初のタケノコ採りゴールデンウィークの最終日、毎年一度か二度訪れる笹薮に入りタケノコを採集してきました。いつもは５月の第二週に入るのですが、今年は一週間早く入り、そこそこ採れました。やはり例年より早く山菜が発生しているようです。タケノコ...
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food 【入門】山歩きなど 山を歩こう！！至福のひととき。
山菜山菜を食べること。それはスーパーマーケットでは買えない特別なものをいただく貴重な体験です。スーパーマーケットで購入する食材はお金を代価にしています。山で採集する山菜は、それが食材として採集できると判断できる知識をあらかじめ身につけておか...
nature photography 【山歩き】あっ！アミガサタケ見つけた。
山菜とキノコ今年２回目、ギョウジャニンニクとユキザサが混在する場所を訪れました。１週間前に入り、まだ早かったので、今回は適度に大きくなっていると期待したのですが、先客がいたみたいです。それでもそこそこの大きさのものがあったのでささやかながら...
nature photography 【山野草】春到来、いろいろな山菜も出ています！
今年初めての山歩き今シーズンは２週間くらい冬が早く訪れたようで、その分雪解けも早く進み、いつもはゴールデンウイーク中に最初の山歩きをするのですが、今年は１週間前に入りました。ここ２，３年訪れているギョウジャニンニクとユキザサが混在する場所で...
wild vegetables うちの庭にも山野草出ています。
庭の山野草私の住んでいる家の庭に山野草がいくつかあります。ギョウジャニンニク、ウド、セイヨウワサビ、ユキザサ、フキ、シャク、ミツバ等。これは元々自生していたもの、移植したもの、購入したものとさまざまです。ギョウジャニンニク ユリ科 別名：ア...
pretty 【山菜】花は雪の結晶のよう。ユキザサ
ユキザサ 別名アズキナ花期４～５月で山地の林内に見られます。草丈１０～２０cmの多年草です。葉の周辺は波打った様子です。柄には毛が確認できます。花は雪の結晶のようです。「アズキナ」の名前で知られ、とても甘く美味しい山菜です。
nature 【小樽】赤岩山周辺のキノコなど
赤岩山 山菜やキノコなど赤岩山はたとえば小樽運河に立って北を向いたとき、頂上に鉄塔を抱えた山が見えます。それが赤岩山です。標高は３７１メートルだそうです。途中までは車で行け１０台くらいとめられる駐車場があります。私が行くのは５月の中頃、山菜...
nature 【入門編】初めての山菜採り
山菜の種類や注意することなど山菜採りに山に入るときは、長袖、長ズボン、明るめの服装を心がけましょう。ブヨ（ブユ）対策には携帯用の蚊取り線香をお勧めします。またツタウルシ対策では軍手をはめましょう。詳しい山へ入るための準備と対策は、別の記事で...