ワラビ　味噌汁　美味しい

ワラビの採集と塩漬け ワラビは春先、５月の２週目くらいに山に行き採集する。毎年同じ場所に発生するので数か所回って、ちょうどよい大きさのものを収穫する。取ってきたものを大きめの容器に入れ、水洗いする。つぼみを手でちぎる。これで準備はOK。 漬...