赤岩でアミタケ発見！

赤岩山を歩く

今日は赤岩山を歩きました。そろそろハナイグチ等の美味しいキノコが出ていないかの予備調査も兼ねます。最初に見つけたのは多孔菌類と思われるボタンイボタケです。これは北海道のきのこ図鑑にも掲載されていませんでしたので、自信はありませんがとても綺麗な状態だったので撮影しました。夏から秋にかけコナラやアカマツなどの樹林の地上に生え、肉は皮質で無味、食不適、乾くと漢方薬のような臭いがするそうです。

次にハナビラタケを数株見つけました。カラマツの根際に発生するよく目立つキノコです。一度食べたことがありますが、調理方法が間違っていたのか、食べごろを過ぎていたのかあまりおいしくありませんでした。そしてドクツルタケを見つけました。猛毒キノコのようですが、その存在感は山のなかでも際立って見えます。

次にカラマツの根際に小さなキノコを見つけました。かさは径４～５cm程の大きさであまり目立たない印象でしたが、おそらくアミタケと思われます。ネットでよく見かける美味しいキノコのようですが今回初めてみました。かさ裏の網状の管孔が特徴のようです。確信が持てたらぜひ一度食べてみたいです。

次に前回同定できなかったイグチの仲間に会いました。やはりわかりませんでした。と少し回りを見渡すと巨大な何かが目に飛び込んできました。径１５cmはあるキノコで、テングタケのようです。これほど大きなものは初めてです。

その後チチタケ、オキナクサハツを見つけました。チチタケは傷つけると乳液が出ます。オキナクサハツのかさ裏のひだの縁部は褐色～黒褐色に縁どられています。

オニイグチも見つけました。今回の収穫はアミタケの発見でしょうか。この一帯はハナイグチ、アミハナイグチ、シロヌメリイグチなどのヌメリイグチ科のキノコが多く、アミタケも同じ科に属します。これらは味噌汁にするととても良い出汁が出るので期待できます。食用のアミタケが加わると収穫するキノコが増えより楽しみな山歩きになりそうです。